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冷藏车保鲜小秘诀

本文章发表于:湖北五环专用汽车有限公司 作者:专用汽车 发布时间:2018-11-17

一、进入冷库前,提前半小时预冷

  在装货时,必须先对车厢进行预冷或预热。因为车辆停放在露天,通常车厢温度就是外界环境温度。

  若此时把货物装进车厢,环境温度会影响运送货物的温度,导致运送货物的品质发生变化。

  二、装货时将冷冻机组关闭,迅速装货

  注:在装货时(卸货一样)必须关闭制冷机组。

  如果不关机,因冷冻机组风扇在工作,冷气从车厢上部吹出,下部会将外面的热空气快速吸进来,从而导致车厢内的温度快速上升;

  如果关机后再装卸货物,空气流动停止,外部热空气进入车厢内的速度相对减缓。

  三、冷冻机组是用来维持货物温度的,而非改变货物温度

  冷藏车的制冷机组不是降低货物温度的,而是维持货物温度的,象棉被将货物包起来,维持温度相对恒定。所以,不能用其给货物降温或升温,否则,一旦货物温度经常变化,水分就会加速流失,导致货物品质变化,货架期缩短。

  因此在装货时,必须先测量所装货物的温度。

  四、空气流通不足是导致物品变质的主要原因

  一部合格的冷藏车,必须保证车厢六面有较好的通风。

  如果某一位置发生阻塞,该部分的冷(热)源就会直接进入物品,导致货物温度发生变化。所以对于采用平的防滑地板的车辆,一定要用双面托板装货,保证地面冷空气的流通。严禁将货物直接堆放在平面地板上。

  五、货物堆放不当,会对温度造成严重影响

  装货时,不要将货物堆的太高,不要高于出风口的平面高度。

  若出风口被货物堵塞,冷气(或热气)不能正常在车厢内循环,货物局部温度升高。机组也容易出现循环除霜操作,导致厢体内温度降不下来。但若阻塞回风口,会因冷风不规则循环及造成顶部货物结冰。

  六、车厢地面必须保持洁净,防止杂物吸入降低制冷效果

  由于蒸发器风扇的作用,空气会在车厢内循环,导致地面的碎削或脏东西被蒸发器风机吸入。长时间的作用,会使大量的杂质吸入到蒸发器盘管内,会把盘管包围起来,导致盘管的热交换率下降,从而影响制冷机组的制冷效果。

  七、打开卸货时应关闭冷冻机或使用条形门帘

  为了保证车厢内的货物温度,卸货时建议关闭冷冻机或者使用条形门帘,以保证冷藏车车厢内的冷气不会快速散失出去。

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