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冷藏车运输酸奶温度要求

1970-01-01 来源: 点击:0

作为一大类健康饮品,酸奶以醇厚的口感和充足的营养受到消费者的热捧。酸奶是全球新营养学的首推食品,更有专家称它是“21世纪的发酵食品”。随着健康饮食在人们心目中地位的提高,酸奶用户数量也一路突飞猛涨。
按照我国现行标准规定,酸奶其基本特征是原料奶(生奶或复原奶)经过含保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌发酵制成的产品。国家标准规定,此类产品必须在2℃-6℃的温度下储存。国家标准同时要求此类产品运输过程应使用冷藏车,保存温度为2℃-6℃。

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